Hướng dẫn làm món tôm đồng rang thịt ba chỉ tại nhà
Chuẩn bị vật liệu làm tôm đồng rang thịt ba chỉ:
Sơ chế nguyên liệu làm cho tôm đồng rang giết mổ ba chỉ:
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, để ráo, ướp sở hữu ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh trục đường vàng, ½ muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe dầu màu điều (nếu muốn).
- giết ba chỉ trụng qua nước sôi rồi rửa sạch, thái nhỏ, ướp sở hữu ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm, một muỗng canh tuyến phố vàng, ½ muỗng cafe tỏi băm.
- hồ hết ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.
các bước khiến cho tôm đồng rang giết mổ ba chỉ áp chảo:
bước 1: đem áp chảo giết ba chỉ cho cháy cạnh và với màu vàng đẹp rồi xúc ra bát.
Bước 2: phi thơm tỏi mang dầu cho thơm rồi trút tôm vào đảo cho tới lúc tôm chín và chuyển màu vàng thì cho làm thịt vào, đảo đều cho chín. Nêm thêm một thìa cà phê hạt nêm, tuyến đường, hành khô băm nhỏ vào cho thơm, đảo lên.
rút cục là rắc hành tươi lên trên rồi tắt bếp.
các lưu ý khi làm cho tôm đồng rang thịt ba chỉ:
- Tôm nên chọn con còn sống và tươi, nếu bóp thấy nhũn thì ko nên tậu. ko nên chọn tôm càng sẽ cứng và không ngon.
- giết thịt ba chỉ nên chọn chỗ ít mỡ cho đỡ ngấy.
Chúc Anh chị thành công và ngon mồm mang món tôm đồng rang làm thịt ba chỉ.