công thức làm thịt viên chiên cho 2 người
vật liệu làm thịt viên chiên (2 người ăn)
– giết mổ đông trong khoảng suy bì heo
– 400gr giết mổ heo vai (có cả nạc và mỡ)
– Bột mì
– hai quả trứng
– Bột cừu xù
– Gia vị: muối, nước tương, tiêu, dầu ăn
phương pháp thịt viên cừu
Bước 1:
– giết mổ rửa sạch, cắt nhỏ xay nhuyễn. Cho giết xay nhuyễn vào bát cùng có gia vị muối, nước tương, tiêu, dầu ăn ướp giết mổ trong 10 phút để ngấm gia vị.
Bước 2:
– làm thịt đông trong khoảng tị nạnh heo cắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 3:
– tiêu dùng thìa lấy ít thịt vo thành viên tròn, ấn dẹp, đặt khối vuông làm thịt đông vào giữa rồi vo tròn lần nữa. như vậy, bạn vo tròn cho những viên thịt còn lại.
Bước 4:
– Lăn những viên giết qua bột mì, chuẩn bị một bát trứng đã đánh bông và 1 bát bột rán xù. Sau khi đã lăn những viên giết thịt qua bột mì, tiếp tục nhúng viên thịt vào bát trứng để trứng bám vào thiết kế của viên giết thịt. Kế tiếp, lăn các viên làm thịt qua bột cừu xù. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu thì bắt đầu thả các viên giết vào để cừu. lúc thịt dần chuyển sang màu vàng ruộm thì sở hữu thể vớt ra đĩa sở hữu lót giấy ăn để ráo dầu.
Chúc bạn thành công với bí quyết giết viên rán giòn rụm ngon miệng này nhé!