Hướng dẫn làm món thịt bò kho ngon đơn giản tại nhà
thịt bò kho là 1 món ăn với cách chế biến tương đối đơn giản, vật liệu cũng rất dễ kiếm vậy tại sao ko thử nấu món này ngay hôm nay nhỉ.
nguyên liệu cho món thịt bò kho:
- 1kg giết bò bắp
- 300gr cà rốt
- bột năng
- nước lọc
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, ớt ngũ vị hương, tỏi gừng.
bí quyết làm chomón làm thịt bò kho:
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ thái miếng vuông vừa ăn, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi
thịt bò thái miếng vuông quân cờ vừa ăn hai muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm+ một muỗng súp tỏi băm, gừng thái sợi +1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê đường để giết thịt qua 20 phút rồi mới cho thêm vào 15gr ngũ vị hương + ớt chờ trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bắc giết thịt lên bếp, cho vào một muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa cho giết săn lại; cho vào có ít nước sôi vừa đủ phản trắc giết mổ, hầm nhỏ lửa. Hầm cho đến khi thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm tới lúc nào cà rốt mềm vừa ăn. Châm vào trong khoảng từ ít nước bột, khuấy đều tay cho nước bò kho khá sánh lên một tí là được, không làm cho sệt lại.
Chúc bạn thành công và ngon mồm có món làm thịt bò kho này nhé!