+ giết mổ chân giò luộc: 1kg

+ Dấm: 500ml

+ Nước mắm: 300ml

+ Đường: 150g

+ Sả, riềng, tỏi, ớt tùy thích.

- thịt chân giò sơ chế sạch luộc chín vớt ra để thật nguội.

- Thái giết luộc thành những miếng mỏng và lớn bản.

- Tỏi bóc vỏ, củ to xẻ đôi, riềng sơ chế sạch cắt lát mỏng. Sả cắt khúc đập dập.

- Cho đa số dấm, trục đường, nước mắm và thêm 200ml nước vào đun sôi. Thả sả đập dập và riềng cắt lát vào đun sôi chừng 5 phút thì tắt bếp, để nước dấm trục đường riềng sả thật nguội.

- Chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh, rửa lại thật sạch, tráng nước sôi rồi để khô.

- Cho rất nhiều giết thịt chân giò đã thái miếng vào trong lọ.

- Thêm tỏi tùy thích.

- Đổ nước mắm dấm các con phố nấu với sả riềng để nguội vào cho ngập thịt.

- Thêm ớt tươi, tùy khả năng ăn cay của gia đình mà bạn gia giảm ớt cho phù hợp, sở hữu thể cắt lát hoặc để nguyên quả.

- tiêu dùng vỉ cài hoặc vật nặng đè cho giết thịt luộc ngập hẳn trong nước mắm nhé. Để giết mổ trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1 ngày là mang thể mang ra thưởng thức được.

khi ăn, Các bạn dùng đũa sạch, gắp lượng giết mổ đủ ăn ra đĩa hạn chế tiêu dùng đũa thìa dở nhúng vào bình ngâm giết mổ. Món giết mổ chân giò muối chua ăn rất đằm thắm sở hữu vị sâu cay mặn ngọt hấp dẫn, giết trắng giòn ăn kèm thêm có miếng riềng tỏi hay ớt ăn sở hữu cơm hot sẽ khôn cùng ngon miệng và quyến rũ. Tùy thị hiếu mang thể chấm tương ớt, chấm nước mắm chanh tỏi hay dùng chính nước ngâm làm thịt chấm cũng rất ngon nhé.

Chúc Anh chị em thành công và ngon mồm với món giết chân giò muối này.