Cá kho riềng là món ăn truyền thống lâu đời của người dân Việt Nam, mỗi vùng miền lại mang chút biến tấu về gia vị để hợp khẩu vị, không những thế sự thơm ngon của món ăn này thì vẫn ko sở hữu chút gì thay đổi.

Nguyên liệu:

400g cá quả

100g giết thịt ba rọi

1 củ riềng

Gia vị: Tiêu xanh,ớt, trục đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn.

bí quyết làm:

Cá, làm thịt rửa sạch xắt miếng vừa ăn sau Đó ướp gia vị gồm tiêu xay, ớt, các con phố, mắm, hạt nêm, dầu ăn trong 20 phút cho ngấm đều.

Riềng rửa sạch thái lát, đập giập ớt và tiêu xanh.

Thắng tuyến đường ngả màu nâu để khiến nước màu cho món cá kho. Tiếp chậm triển khai xếp riềng dưới đáy nồi đặt cá và giết thịt lên trên đổ nước hàng bắc lên bếp đun sôi mang lửa liu điu nấu tới lúc nước cạn, miếng cá săn lại ngấm gia vị thì tắt bếp rồi thưởng thức.

Món cá kho riềng này hơi đưa cơm nên bạn phải nấu đa dạng cơm hơn so mang ngày thường nhé.